🥙 לחם פיתה ללא גלוטן – עם קמח מולינו

🥙 לחם פיתה ללא גלוטן – עם קמח מולינו

⏱ זמן הכנה: כ־שעה
📦 כמות: כ־10 יחידות
🌾 ללא גלוטן
🔪 רמת קושי: קל

📋 מצרכים:

• 500 גרם תערובת מולינו ללחם (ירוק / כחול)

• 500 מ״ל מים (לירוק) או 450 מ״ל (לכחול)

• 10 גרם שמרים יבשים

• 35 גרם שמן זית

• 20 גרם סוכר או 40 גרם סילאן

• 15 גרם מלח

👩‍🍳 אופן ההכנה:

1. ללוש את כל המצרכים במיקסר עם וו לישה:
   5 דקות במהירות נמוכה, ולאחר מכן 3–5 דקות במהירות גבוהה.

2. לחלק ל־10 חלקים (כ־100 גרם כל אחד) ולעצב לכדורים.

3. לרדד כל כדור לצורת פיתה, לכסות במגבת לחה ולהתפיח 40 דקות.

4. לאפות בתנור שחומם מראש ל־240–250 מעלות, למשך 5–10 דקות – עד שהן תופחות ומשחימות.

💡 טיפים:

• לאחסן את הפיתות בשקית אטומה אחרי הקירור.

• אפשר גם להקפיא ולחמם במיקרוגל 30–60 שניות.